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Le service traiteur : pour vos événements privés ou professionnels…

Vous organisez un événement ? Faites appel à notre service traiteur sur Beure et sa région. Pour vos événements privés ou professionnels, nous nous déplaçons sur Besançon et dans un rayon de 50 km autour de Beure. Profitez d’un grand choix de plats et de possibilités de location de salle.

 

Le service et la salle

 

Notre boulangerie propose un service traiteur pour mariages, anniversaires, baptêmes et événements professionnels. A partir de 8 personnes, nous pouvons vous proposer une prestation complète avec repas + service (vaisselle non fournie).Et pour vos réceptions jusqu’à 45 personnes, nous pouvons mettre à votre disposition notre salle pour événements.

 

La carte traiteur

 

Notre carte traiteur propose plusieurs entrées, plats et desserts au choix. Si besoin, nous pouvons aussi proposer des plats uniques de type paëlla. Bien entendu, tous les plats sont faits maison et réchauffés sur place.

Les plats uniques

Couscous : 

Paëlla : 

Tartiflette : 

Morbiflette : 

Gratin de Montbéliard à la fondue de poireaux : 

Chili con carne : 

Navarin d’agneau : 

Cassoulet : 

Lasagnes gratinées : 

8€50

8€50

6€50

6€50

6€50

7€10

8€50

8€50

6€90

Couscous : 

Paëlla : 

Tartiflette : 

Morbiflette : 

Gratin de Montbéliard à la fondue de poireaux : 

Chili con carne : 

Navarin d’agneau : 

Cassoulet : 

Lasagnes gratinées : 

Les apéritifs

Pain surprise (70 pièces) : 

Brioche au crabe (40 pièces) : 

Canapés assortis : 

Diverses verrines au choix :

Brochettes assorties selon saison : 

Anchoïade : 

Gougère, allumette au fromage : 

Endivette au saumon : 

Brochette comtoise : 

Tartine rillettes/campagne : 

 

Briochine crudités : 

Tarte fromage / quiche / pizza : 

 

48€

33€

1€ pièce

 1€50 pièce

1€ pièce

1€50/pers.

0€50 pièce

1€40 pièce

0€80 pièce

0€80 pièce

1€50 pièce

0€80 pièce

Pain surprise (70 pièces) : 

Brioche au crabe (40 pièces) : 

Canapés assortis : 

Diverses verrines au choix :

Brochettes assorties selon saison : 

Anchoïade : 

Gougère, allumette au fromage : 

Endivette au saumon : 

Brochette comtoise : 

Tartine rillettes/campagne : 

 

Briochine crudités : 

Tarte fromage / quiche / pizza : 

 

Les entrées

Terrine de saumon florentine : 

Terrine de Saint-Jacques : 

Terrine de sandre aux asperges : 

Demi queue de langouste : 

Coquille Saint-Jacques : 

Coquille de crevette : 

Coquille de saumon : 

Terrine de campagne : 

Terrine de canard au foie gras : 

Foie gras de canard : 

Salade de crevettes aux girolles : 

Crudités assorties : 

Croûte forestière : 

Croûte forestière aux morilles : 

5€90

6€10

5€90

22€

7€90

5€90

5€90

2€10

6€90

selon cours

5€50

4€50

7€90

8€90

Terrine de saumon florentine : 

Terrine de Saint-Jacques : 

Terrine de sandre aux asperges : 

Demi queue de langouste : 

Coquille Saint-Jacques : 

Coquille de crevette : 

Coquille de saumon : 

Terrine de campagne : 

Terrine de canard au foie gras : 

Foie gras de canard : 

Salade de crevettes aux girolles : 

Crudités assorties : 

Croûte forestière : 

Croûte forestière aux morilles : 

Les plats chauds

Cuisse de pintade forestière : 

Gigue de canard aux griottines : 

Pintade aux morilles : 

Rôti de veau aux girolles : 

Caille désossée farcie sauce porto : 

Filet mignon de porc au vin du Jura et champignons : 

Blanquette de veau : 

Filet de sandre au vin du Jura : 

Filet de saumon au champagne : 

Timbale d’écrevisse sauce safranée : 

7€10

8€90

8€80

9€10

10€50

7€90

7€90

9€90

8€50

7€90

Cuisse de pintade forestière : 

Gigue de canard aux griottines : 

Pintade aux morilles : 

Rôti de veau aux girolles : 

Caille désossée farcie sauce porto : 

Filet mignon de porc au vin du Jura et champignons : 

Blanquette de veau : 

Filet de sandre au vin du Jura : 

Filet de saumon au champagne : 

Timbale d’écrevisse sauce safranée : 

Les garnitures

Epinards à la crème :

Clafoutis à la crème : 

Riz aux 5 légumes :

Pressée de pommes de terre aux agrumes :

Tomate provençale ou franc-comtoise :

Timbale de brocolis aux noisettes :

Gratin dauphinois :

Timbale de légumes :

Endive braisée : 

2€50

2€50

2€50

2€50

2€50

2€50

2€50

2€50

2€50

Epinards à la crème :

Clafoutis à la crème : 

Riz aux 5 légumes :

Pressée de pommes de terre aux agrumes :

Tomate provençale ou franc-comtoise :

Timbale de brocolis aux noisettes :

Gratin dauphinois :

Timbale de légumes :

Endive braisée : 

Les fromages

2 sortes au choix (90g/pers.) :

3 sortes au choix (120g/pers.) :

1€90

 2€30

2 sortes au choix (90g/pers.) :

3 sortes au choix (120g/pers.) :

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